フレンチ&イタリアン
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レストランオオタ
素材の味が生かされた爽やかフレンチ
それぞれの持ち味を大切にしたいとひと皿に使う食材の数を極力抑え、シンプルだが完成度の高い料理が食べられる。オーナーシェフ夫妻のもてなしもほのぼのとし、気軽にフレンチが楽しめる。
- 電話
- 076-267-2812
- 住所
- 金沢市稚日野町北41
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ラ・ネネグース
犀川の流れを背にして立つ町家フレンチ
金沢市内を貫く犀川河畔にあり、店内からは大らかな流れが見渡せる。昭和初期に建てられた町家で味わう料理は、ベテランシェフが毎日市場まで出向いて仕入れた新鮮な魚介や野菜の逸品。
- 電話
- 076-243-6651
- 住所
- 金沢市千日町1-16
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エバンス
年1回はイタリアに出かけ料理の勉強を
中世イタリアの教会を思わせる個性的な外観や内装が印象的。すぐそばにある近江町市場で目利きした魚介や野菜を使う本場仕込みのイタリアン。夜はアラカルトも豊富でワインとともに楽しみたい。
- 電話
- 076-232-1665
- 住所
- 金沢市尾張町2-6-1
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tawara
地元農家に自ら出向く食材へのこだわり
料理に真摯に向き合うその姿勢が評判を呼び、開店当初から一躍人気店に。旬の食材を探す手間は惜しまず、近江町市場のほか生産農家にまで出向いている。陶芸作家の和食器にフレンチというスタイルも新鮮だ。
- 電話
- 050-3138-5570
- 住所
- 金沢市片町2-10-19 ロイヤルプラザ片町1F
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ラ・コンティ
フランスワインとアラカルトでくつろげる
フランスから空輸される鴨やトリュフなど本場の食材と、金沢の地野菜、地魚を組み合わせた創造性あふれるフレンチが自慢。パリの老舗ビストロを思わせる迷路のような店内にも注目だ。
- 電話
- 076-255-3418
- 住所
- 金沢市玉川町5-4
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東山ロベールデュマ
ひがし茶屋街にたたずむ町家フレンチ
茶屋街の細い路地、古い町家をリノベーションし、和と融合したフレンチがある。シェフの岩城さんはフランス三つ星店での修業経験をもち、食材を自由自在に操り料理を完成させる。夜はカウンターでワインとアラカルトもいい。
- 電話
- 076-254-0909
- 住所
- 金沢市東山1-13-9